擁有豐富歷史資產和傲人美食文化的台南，向來以人文薈萃的都會氣質著名，自 2012 年起社團法人中華民國畫廊協會持續於台南舉辦飯店型藝術博覽會，廣邀全台各地畫廊共襄盛舉，將南台灣做為這場藝術盛宴的中心，讓在地醞釀已久的藝術收藏實力持續升溫。